Giới thiệu về Máy xác định nhiệt trị – Nhiệt lượng kế (Bomb Calorimeters) của hãng DDS

• Máy xác định nhiệt trị (hay còn gọi là bom nhiệt lượng, máy đo nhiệt lượng, nhiệt lượng kế) của hãng DDS được ứng dụng để xác định giá trị nhiệt của chất rắn và chất lỏng trong các lĩnh vực như: Than, Dầu, Khoáng sản, Xi măng, Nhiên liệu, Thực phẩm, Mỹ phẩm, Chất thải, Thực phẩm, Dinh dưỡng, Thức ăn chăn nuôi, Môi trường, Công nghiệp giấy,…
• Hệ thống đo nhiệt lượng DDS là hệ thống đo nhiệt lượng tự động tiên tiến nhất hiện nay, với các dòng sản phẩm CAL2K và CAL3K (model CAL3K-AP, model CAL3K-A, model CAL3K-S, model CAL3K-F)
• DDS được thành lập vào năm 1972 bởi Klaus Ludwig. Với sứ mệnh giải quyết các vấn đề khoa học và công nghiệp bằng cách sử dụng các kỹ thuật số, DDS có hơn 40 năm kinh nghiệm chuyên thiết kế và sản xuất duy nhất dòng máy đo nhiệt lượng Bomb Calorimeters. 

Công nghệ được sử dụng trên Máy xác định nhiệt trị DDS (DDS Bomb Calorimeters) 

• Độ dẫn nhiệt của nước thấp hơn hợp kim nhôm khoảng 300 lần. Độ dẫn nhiệt lớn đồng nghĩa với việc truyền nhiệt tốt hơn (nhanh hơn).
• Máy xác định nhiệt trị DDS (DDS Calorimeters) sử dụng công nghệ truyền nhiệt bằng khối nhôm với 8 cảm biến nhiệt độ được đặt xung quanh bên trong bomb giúp tăng độ chính xác 0.000’001C (1PPM) khi phân tích mẫu. Thiết bị sử dụng công nghệ làm mát bằng lớp áo không khí bên ngoài bomb mà không dùng cần dùng nước làm mát theo phương pháp truyền thống giúp quá trình vận hành đơn giản hơn. Hệ thống Chiller làm mát bomb được thay thế bằng hệ thống Air Cooler với tính năng cảm biến nhiệt độ bomb chính xác thời gian làm mát nhanh, giảm chi phí đầu tư Chiller.
• Thiết bị sử dụng bomb đo theo các quá trình nhiệt của mẫu như: đẳng nhiệt, đoạn nhiệt và đẳng áp.
• Thiết bị đáp ứng theo tiêu chuẩn ASTM D5865-12, ASTM D4809-13, ASTM D240, ISO 1928-2009 và DIN 51900-2.

Máy xác định nhiệt trị DDS được ứng dụng trong các lĩnh vực

• Thức ăn chăn nuôi
• Phân tích than 
• Phân tích thuốc nổ
• Phân tích nhiên liệu
• Phân tích thực phẩm và dinh dưỡng
• Phân tích dầu lỏng
• Phân tích dầu cá làm nhiên liệu thay thế
• Phân tích rác thải
• Phân tích chất thải từ rừng
• Phân tích sinh học biển qua rong biển
• Các trường đại học

Ứng dụng của máy xác định nhiệt trị – Nhiệt lượng kế DDS (Bomb Calorimeters) trong lĩnh vực rác thải nhựa công nghiệp

Năng lượng nhiệt đang bị lãng phí trong các điểm tập kết rác thải đặc biệt là các loại rác nhựa khó phân hủy. Một vài phương án quản lý rác thải khác đã được đề xuất như: tái chế cơ học, lò nung xi măng, nhà máy điện và tái sinh năng lượng bằng cách đốt cháy. Tập kết rác thải tại các bãi đất nên là biện pháp cuối cùng.

Khoảng 0.5 kg giấy và rác thải nhựa từ mỗi cá nhân trong mỗi tuần có thể được thiêu đốt để sản xuất năng lượng.

Đầu tiên, rác thải nhựa cần được phân loại với rác thải hữu cơ, sau đó đem rửa sạch và làm khô. Bước tiếp theo là cắt nhựa thành các vụn nhỏ. Nhiều loại nhựa được thu gom riêng biệt rồi trộn lẫn một cách phù hợp, dẫn đến sự biến đổi nhiệt đốt cháy. Một số loại nhựa có nhiệt đốt cháy là 46MJ/ kg và loại khác lại có nhiệt đốt cháy là 26MJ/ kg, nhưng đáng ngạc nhiên là khi trộn lẫn với nhau thì chúng có nhiệt đốt cháy trung bình là 42MJ/ kg. Bình nhiệt lượng kế DDS được sử dụng để xác định năng lượng của nhựa dẻo trong các mẫu có khối lượng khoảng 0,5g. Máy xác định nhiệt trị của DDS có khả năng đốt cháy nhanh các mẫu mà không ảnh hưởng đến độ chính xác, rất phù hợp cho lĩnh vực.

Với chi phí bảo trì thấp và trực quan trong cách vận hành, đây là công cụ rất cần thiết cho lĩnh vực tái chế rác. Bên cạnh đó, công nghệ không dùng nước của máy xác định nhiệt trị DDS cho phép máy hoạt động mà không cần nước và điều hòa không khí, tiết kiệm một lượng lớn lượng điện năng, không những thế nó còn giúp giảm chi phí vận hành và giảm phụ thuộc vào nhiên liệu hóa thạch. Đặc biệt trong lĩnh vực chất thải và năng lượng thay thế, khi bạn muốn có một công cụ hiện thực hóa tầm nhìn của bạn.

Chất thải nhựa đóng vai trò là nguồn năng lượng thay thế, là một giải pháp khả thi cho tương lai, bởi vì năng lượng của nó thường cao hơn 90% so với nhiệt đốt cháy của than là 22MJ/ Kg. Ngoài ra giấy và gỗ có năng lượng trung bình là 20MJ/ Kg.

—————————–

Giới thiệu về Máy xác định nhiệt trị – Nhiệt lượng kế (Bomb Calorimeters) của hãng DDS

• Máy xác định nhiệt trị (hay còn gọi là bom nhiệt lượng, máy đo nhiệt lượng, nhiệt lượng kế) của hãng DDS được ứng dụng để xác định giá trị nhiệt của chất rắn và chất lỏng trong các lĩnh vực như: Than, Dầu, Khoáng sản, Xi măng, Nhiên liệu, Thực phẩm, Mỹ phẩm, Chất thải, Thực phẩm, Dinh dưỡng, Thức ăn chăn nuôi, Môi trường, Công nghiệp giấy,…
• Hệ thống đo nhiệt lượng DDS là hệ thống đo nhiệt lượng tự động tiên tiến nhất hiện nay, với các dòng sản phẩm CAL2K và CAL3K (model CAL3K-AP, model CAL3K-A, model CAL3K-S, model CAL3K-F)
• DDS được thành lập vào năm 1972 bởi Klaus Ludwig. Với sứ mệnh giải quyết các vấn đề khoa học và công nghiệp bằng cách sử dụng các kỹ thuật số, DDS có hơn 40 năm kinh nghiệm chuyên thiết kế và sản xuất duy nhất dòng máy đo nhiệt lượng Bomb Calorimeters. 

Công nghệ được sử dụng trên Máy xác định nhiệt trị – Nhiệt lượng kế DDS (DDS Bomb Calorimeters) 

• Độ dẫn nhiệt của nước thấp hơn hợp kim nhôm khoảng 300 lần. Độ dẫn nhiệt lớn đồng nghĩa với việc truyền nhiệt tốt hơn (nhanh hơn).
• Máy xác định nhiệt trị DDS (DDS Calorimeters) sử dụng công nghệ truyền nhiệt bằng khối nhôm với 8 cảm biến nhiệt độ được đặt xung quanh bên trong bomb giúp tăng độ chính xác 0.000’001C (1PPM) khi phân tích mẫu. Thiết bị sử dụng công nghệ làm mát bằng lớp áo không khí bên ngoài bomb mà không dùng cần dùng nước làm mát theo phương pháp truyền thống giúp quá trình vận hành đơn giản hơn. Hệ thống Chiller làm mát bomb được thay thế bằng hệ thống Air Cooler với tính năng cảm biến nhiệt độ bomb chính xác thời gian làm mát nhanh, giảm chi phí đầu tư Chiller.
• Thiết bị sử dụng bomb đo theo các quá trình nhiệt của mẫu như: đẳng nhiệt, đoạn nhiệt và đẳng áp.
• Thiết bị đáp ứng theo tiêu chuẩn ASTM D5865-12, ASTM D4809-13, ASTM D240, ISO 1928-2009 và DIN 51900-2.

Máy xác định nhiệt trị – Nhiệt lượng kế DDS được ứng dụng trong các lĩnh vực

• Thức ăn chăn nuôi
• Phân tích than 
• Phân tích thuốc nổ
• Phân tích nhiên liệu
• Phân tích thực phẩm và dinh dưỡng
• Phân tích dầu lỏng
• Phân tích dầu cá làm nhiên liệu thay thế
• Phân tích rác thải
• Phân tích chất thải từ rừng
• Phân tích sinh học biển qua rong biển
• Các trường đại học

Ứng dụng của máy xác định nhiệt trị DDS trong lĩnh vực phân tích dầu lỏng

Dầu là chất không bay hơi. Vì dầu có kết cấu ổn định và đồng nhất nên nhìn chung các loại dầu thường không được đo đạc. Một số đặc tính khác của dầu (ví dụ như: mùi vị hoặc độ nhớt) lại đóng vai trò quan trọng hơn là năng suất tỏa nhiệt. Nếu đo dầu trong nhiệt lượng kế oxy thì quy trình giống như chất rắn. Chúng ta lấy khoảng 0.5 gram mẫu cho vào một cái chén (không tính trọng lượng vật chứa).

Lưu ý: tránh để dầu bám trên vành hoặc thành ngoài của cái chén. Sau đó cho sợi bông DDS vào dây nung (phải luôn sử dụng dụng cụ CAL3K chính hãng), đưa chén vào giá đỡ và đậy nắp bình oxy, đưa nhiệt lượng kế CAL3K và oxy sẽ được tự động nạp đầy. Sau khoảng 5 – 7 phút, kết quả sẽ hiện thị trên màn hình LCD của máy CAL3K.

—————————–

Giới thiệu về Máy xác định nhiệt trị – Nhiệt lượng kế (Bomb Calorimeters) của hãng DDS

• Máy xác định nhiệt trị (hay còn gọi là bom nhiệt lượng, máy đo nhiệt lượng, nhiệt lượng kế) của hãng DDS được ứng dụng để xác định giá trị nhiệt của chất rắn và chất lỏng trong các lĩnh vực như: Than, Dầu, Khoáng sản, Xi măng, Nhiên liệu, Thực phẩm, Mỹ phẩm, Chất thải, Thực phẩm, Dinh dưỡng, Thức ăn chăn nuôi, Môi trường, Công nghiệp giấy,…
• Hệ thống đo nhiệt lượng DDS là hệ thống đo nhiệt lượng tự động tiên tiến nhất hiện nay, với các dòng sản phẩm CAL2K và CAL3K (model CAL3K-AP, model CAL3K-A, model CAL3K-S, model CAL3K-F)
• DDS được thành lập vào năm 1972 bởi Klaus Ludwig. Với sứ mệnh giải quyết các vấn đề khoa học và công nghiệp bằng cách sử dụng các kỹ thuật số, DDS có hơn 40 năm kinh nghiệm chuyên thiết kế và sản xuất duy nhất dòng máy đo nhiệt lượng Bomb Calorimeters. 

Công nghệ được sử dụng trên Máy xác định nhiệt trị DDS (DDS Bomb Calorimeters) 

• Độ dẫn nhiệt của nước thấp hơn hợp kim nhôm khoảng 300 lần. Độ dẫn nhiệt lớn đồng nghĩa với việc truyền nhiệt tốt hơn (nhanh hơn).
• Máy xác định nhiệt trị DDS (DDS Calorimeters) sử dụng công nghệ truyền nhiệt bằng khối nhôm với 8 cảm biến nhiệt độ được đặt xung quanh bên trong bomb giúp tăng độ chính xác 0.000’001C (1PPM) khi phân tích mẫu. Thiết bị sử dụng công nghệ làm mát bằng lớp áo không khí bên ngoài bomb mà không dùng cần dùng nước làm mát theo phương pháp truyền thống giúp quá trình vận hành đơn giản hơn. Hệ thống Chiller làm mát bomb được thay thế bằng hệ thống Air Cooler với tính năng cảm biến nhiệt độ bomb chính xác thời gian làm mát nhanh, giảm chi phí đầu tư Chiller.
• Thiết bị sử dụng bomb đo theo các quá trình nhiệt của mẫu như: đẳng nhiệt, đoạn nhiệt và đẳng áp.
• Thiết bị đáp ứng theo tiêu chuẩn ASTM D5865-12, ASTM D4809-13, ASTM D240, ISO 1928-2009 và DIN 51900-2.

Máy xác định nhiệt trị – Nhiệt lượng kế DDS được ứng dụng trong các lĩnh vực

• Thức ăn chăn nuôi
• Phân tích than 
• Phân tích thuốc nổ
• Phân tích nhiên liệu
• Phân tích thực phẩm và dinh dưỡng
• Phân tích dầu lỏng
• Phân tích dầu cá làm nhiên liệu thay thế
• Phân tích rác thải
• Phân tích chất thải từ rừng
• Phân tích sinh học biển qua rong biển
• Các trường đại học

Ứng dụng của Máy xác định nhiệt trị DDS trong phân tích than

Chúng ta đều biết rằng ngoại trừ việc có màu đen, than có rất nhiều đặc tính, sử dụng trong vô các ngành công nghiệp nặng hiện có. Giả sử, một nhà máy điện với hiệu suất biến đổi là 100% sẽ chuyển đổi 1 gam than với CV là 26 KJ/g thành 7.2 Wh điện năng, đủ để một bóng đèn 40WW chạy trong 10,8 phút. Biết rằng 1 gam than có kích thước chỉ không hơn một hạt đậu xanh lớn.

CV của than là quan trọng, bởi vì thế chúng luôn được đo lường mỗi lần vận chuyển, từ tay nhà sản xuất sang người vận chuyển cho đến người tiêu dùng. Chất lượng của than cũng sẽ thay đổi do quá trình oxi hóa xảy ra trong tự nhiên và do đó, CV sẽ lần nữa được đo lường.

CV của than không được quá cao hay quá thấp. Đây là điều mà các nhà sản xuất than hơi nước quan tâm mỗi khi vận chuyển than. Thông thường trong quá trình khai thác than, các nhà sản xuất sẽ tránh cát đen (có CV cao, thường lẫn vào than thường) và để thu được than nguyên chất, than sẽ được phân loại trong một nhà máy rửa. Tùy vào mục đích được sử dụng, than lần được trộn với các phụ gia khác để tạo ra than hơi với các thông số kỹ thuật chính xác.

Than có các đặc tính khác rất quan trọng vì chúng ảnh hưởng đến môi trường hoặc quá trình, nhưng nhiệt trị (CV) là đặc tính quan trọng nhất vì nó tạo ra nhiệt và năng lượng. Vì vậy, việc xác định được chất lượng của than thông qua nhiệt trị CV của than rất quan trọng, đó cũng chính là công dụng phố biến nhất của máy xác định nhiệt trị – nhiệt lượng kế DDS Bomb Calorimeters.

—————————–

Giới thiệu về Máy xác định nhiệt trị – Nhiệt lượng kế (Bomb Calorimeters) của hãng DDS

• Máy xác định nhiệt trị (hay còn gọi là bom nhiệt lượng, máy đo nhiệt lượng, nhiệt lượng kế) của hãng DDS được ứng dụng để xác định giá trị nhiệt của chất rắn và chất lỏng trong các lĩnh vực như: Than, Dầu, Khoáng sản, Xi măng, Nhiên liệu, Thực phẩm, Mỹ phẩm, Chất thải, Thực phẩm, Dinh dưỡng, Thức ăn chăn nuôi, Môi trường, Công nghiệp giấy,…
• Hệ thống đo nhiệt lượng DDS là hệ thống đo nhiệt lượng tự động tiên tiến nhất hiện nay, với các dòng sản phẩm CAL2K và CAL3K (model CAL3K-AP, model CAL3K-A, model CAL3K-S, model CAL3K-F)
• DDS được thành lập vào năm 1972 bởi Klaus Ludwig. Với sứ mệnh giải quyết các vấn đề khoa học và công nghiệp bằng cách sử dụng các kỹ thuật số, DDS có hơn 40 năm kinh nghiệm chuyên thiết kế và sản xuất duy nhất dòng máy đo nhiệt lượng Bomb Calorimeters. 

Công nghệ được sử dụng trên Máy xác định nhiệt trị – Nhiệt lượng kế DDS (DDS Bomb Calorimeters) 

• Độ dẫn nhiệt của nước thấp hơn hợp kim nhôm khoảng 300 lần. Độ dẫn nhiệt lớn đồng nghĩa với việc truyền nhiệt tốt hơn (nhanh hơn).
• Máy xác định nhiệt trị DDS (DDS Calorimeters) sử dụng công nghệ truyền nhiệt bằng khối nhôm với 8 cảm biến nhiệt độ được đặt xung quanh bên trong bomb giúp tăng độ chính xác 0.000’001C (1PPM) khi phân tích mẫu. Thiết bị sử dụng công nghệ làm mát bằng lớp áo không khí bên ngoài bomb mà không dùng cần dùng nước làm mát theo phương pháp truyền thống giúp quá trình vận hành đơn giản hơn. Hệ thống Chiller làm mát bomb được thay thế bằng hệ thống Air Cooler với tính năng cảm biến nhiệt độ bomb chính xác thời gian làm mát nhanh, giảm chi phí đầu tư Chiller.
• Thiết bị sử dụng bomb đo theo các quá trình nhiệt của mẫu như: đẳng nhiệt, đoạn nhiệt và đẳng áp.
• Thiết bị đáp ứng theo tiêu chuẩn ASTM D5865-12, ASTM D4809-13, ASTM D240, ISO 1928-2009 và DIN 51900-2.

Máy xác định nhiệt trị – Nhiệt lượng kế DDS được ứng dụng trong các lĩnh vực

• Thức ăn chăn nuôi
• Phân tích than 
• Phân tích thuốc nổ
• Phân tích nhiên liệu
• Phân tích thực phẩm và dinh dưỡng
• Phân tích dầu lỏng
• Phân tích dầu cá làm nhiên liệu thay thế
• Phân tích rác thải
• Phân tích chất thải từ rừng
• Phân tích sinh học biển qua rong biển
• Các trường đại học

Máy xác định nhiệt trị – Nhiệt lượng kế (Bomb Calorimeters) DDS được ứng dụng trong lĩnh vực phân tích chất nổ

Chỉ những chất nổ có thể bắt lửa bằng nhiệt từ mạch nung của máy đo nhiệt lượng mới có thể được thử nghiệm trong máy xác định nhiệt trị oxy và chỉ một lượng rất nhỏ chất nổ được đưa vào phân tích. Tuy nhiệt trị CV thấp nhưng tốc độ cháy khá cao, chất nổ không được sử dụng thường xuyên như một công cụ đảm bảo chất lượng cho nắp đánh lửa và các chất dễ bắt lửa bằng nhiệt khác. Do vậy cần đổ đầy bình khí để đóng van, trừ khi có van tự đóng.

Nhiên liệu rắn tên lửa (có thể bắt lửa bằng nhiệt và có giá trị năng lượng cao) được phân tích thường xuyên bằng nhiệt lượng kế – máy xác định nhiệt trị. Bình sẽ không chứa đầy oxy, hoặc nitơ. Dữ liệu về nhiệt trị (CV) của nhiên liệu tên lửa được bảo vệ chặt chẽ. Do đó, phân tích nên bắt đầu với số lượng nhỏ.

—————————–

Giới thiệu về Máy xác định nhiệt trị – Nhiệt lượng kế (Bomb Calorimeters) của hãng DDS

• Máy xác định nhiệt trị (hay còn gọi là bom nhiệt lượng, máy đo nhiệt lượng, nhiệt lượng kế) của hãng DDS được ứng dụng để xác định giá trị nhiệt của chất rắn và chất lỏng trong các lĩnh vực như: Than, Dầu, Khoáng sản, Xi măng, Nhiên liệu, Thực phẩm, Mỹ phẩm, Chất thải, Thực phẩm, Dinh dưỡng, Thức ăn chăn nuôi, Môi trường, Công nghiệp giấy,…
• Hệ thống đo nhiệt lượng DDS là hệ thống đo nhiệt lượng tự động tiên tiến nhất hiện nay, với các dòng sản phẩm CAL2K và CAL3K (model CAL3K-AP, model CAL3K-A, model CAL3K-S, model CAL3K-F)
• DDS được thành lập vào năm 1972 bởi Klaus Ludwig. Với sứ mệnh giải quyết các vấn đề khoa học và công nghiệp bằng cách sử dụng các kỹ thuật số, DDS có hơn 40 năm kinh nghiệm chuyên thiết kế và sản xuất duy nhất dòng máy đo nhiệt lượng Bomb Calorimeters. 

Công nghệ được sử dụng trên Máy xác định nhiệt trị – Nhiệt lượng kế DDS (DDS Bomb Calorimeters) 

• Độ dẫn nhiệt của nước thấp hơn hợp kim nhôm khoảng 300 lần. Độ dẫn nhiệt lớn đồng nghĩa với việc truyền nhiệt tốt hơn (nhanh hơn).
• Máy xác định nhiệt trị DDS (DDS Calorimeters) sử dụng công nghệ truyền nhiệt bằng khối nhôm với 8 cảm biến nhiệt độ được đặt xung quanh bên trong bomb giúp tăng độ chính xác 0.000’001C (1PPM) khi phân tích mẫu. Thiết bị sử dụng công nghệ làm mát bằng lớp áo không khí bên ngoài bomb mà không dùng cần dùng nước làm mát theo phương pháp truyền thống giúp quá trình vận hành đơn giản hơn. Hệ thống Chiller làm mát bomb được thay thế bằng hệ thống Air Cooler với tính năng cảm biến nhiệt độ bomb chính xác thời gian làm mát nhanh, giảm chi phí đầu tư Chiller.
• Thiết bị sử dụng bomb đo theo các quá trình nhiệt của mẫu như: đẳng nhiệt, đoạn nhiệt và đẳng áp.
• Thiết bị đáp ứng theo tiêu chuẩn ASTM D5865-12, ASTM D4809-13, ASTM D240, ISO 1928-2009 và DIN 51900-2.

Máy xác định nhiệt trị – Nhiệt lượng kế DDS được ứng dụng trong các lĩnh vực

• Thức ăn chăn nuôi
• Phân tích than 
• Phân tích thuốc nổ
• Phân tích nhiên liệu
• Phân tích thực phẩm và dinh dưỡng
• Phân tích dầu lỏng
• Phân tích dầu cá làm nhiên liệu thay thế
• Phân tích rác thải
• Phân tích chất thải từ rừng
• Phân tích sinh học biển qua rong biển
• Các trường đại học

Máy xác định nhiệt trị – Nhiệt lượng kế DDS được ứng dụng trong lĩnh vực phân tích thực phẩm và dinh dưỡng.

Trích từ một báo cáo khoa học tại website www.scientificamerican.com.

Như bài báo cáo khoa học đã viết: “Phương pháp sử dụng nhiệt lượng kế để đo lượng calo trong thực phẩm không thường được sử dụng một cách phổ biến. Tuy nhiên, sau một số cân nhắc rằng nó có thể được sử dụng, thì ngày nay nhiệt lượng kế đã được sử dụng để kiểm tra chất lượng sản xuất thực phẩm.”

Đi vào phần phân tích các chi tiết:

Ước tính về năng lượng của một số chất dinh dưỡng chính 

Tất nhiên là có những sự khác biệt giữa các thành phần trên. Để biết chi tiết, xem tại trang web: National Data Lab Website.

Nếu một người thay thế lượng cacbonhydrat bằng chất đạm thì lượng calo được đo bằng máy xác định nhiệt trị vẫn sẽ giữ nguyên. Tuy nhiên, nếu hàm lượng chất béo (hoặc là dầu) thay đổi thì lượng calo sẽ thay đổi một cách đáng kể. Do đó, thiết bị này có thể được sử dụng để đo sự thay đổi trong hàm lượng chất béo, dầu và cồn.

May xác định nhiệt trị cũng là một công cụ hữu dụng trong việc đảm bảo hàm lượng chất béo trong thức ăn hoặc thực phẩm. Những ví dụ điển hình là: khoai tây chiên, dầu cá, bột gia vị, vv… Bởi vì chúng ta quan tâm đến lượng calo cơ thể nạp vào hàng ngày, trong đó chất béo là thành phần gây hại nhiều nhất, vì thế dụng cụ đo nhiệt lượng này trở thành một công cụ có giá trị trong việc kiểm tra hàm lượng chất béo.

Điều này khiến chất xơ trở thành một thành phần gây nhiễu chính trong thực phẩm: Nó cháy tốt trong nhiệt lượng kế, nhưng tạo ra rất ít hoặc không tạo ra giá trị dinh dưỡng. Trong một nhiệt lượng kế, nó tạo ra:

Máy xác định nhiệt trị CAL3K được trang bị để giảm năng suất tỏa nhiệt khi hàm lượng chất xơ được tính dưới dạng phần trăm khối lượng. Hàm lượng chất xơ của một mẫu đo có thể được tính gộp chung với nhau từ các thành phần thực phẩm riêng lẻ trong mẫu. Nhưng có một lưu ý nhỏ: Nếu bạn giảm lượng đạm và tăng hàm lượng chất xơ thì máy sẽ không phát hiện ra điều này. Nhưng khẩu vị của bạn thì ngược lại.

Máy xác định nhiệt trị DDS là một công cụ giá trị để đo lượng calo của thực phẩm nếu giữ được hàm lượng chất xơ ổn định. Nó chủ yếu được sử dụng để kiểm soát chất lượng thực phẩm bởi vì nó là một phương pháp kiểm định rất nhanh.

Hàm lượng nước (độ ẩm) trong thực phẩm không tạo ra bất kỳ nhiệt lượng nào cho cơ thể hoặc trong máy xác định nhiệt trị khi đo. Tuy nhiên, phải xem xét lại nếu đốt một mẫu thí nghiệm khô. Tương tự với các loại đồ uống lạnh và các loại chất lỏng khác. Chúng được làm thành xi-rô bằng cách đun sôi cho đến khi phần lớn nước trong chúng bay hơi. Tuy nhiên, xi-rô cũng có độ ẩm, và nó không hoàn toàn khô. Độ ẩm này có thể được đưa vào máy đo nhiệt trị CAL3K và máy sẽ chỉ tính lượng calo có trong mẫu khô. Nếu chất lỏng bị biến thành tinh thể (thực sự khô) thì có thể việc bù ẩm có thể được bỏ qua.

—————————–